斤餅皮
2019年1月21日—➡️小火少少油的油鍋,放進餅,慢煎,兩面變色後,用鍋鏟夾子或是兩隻鍋鏟,往中間邊擠壓餅皮邊轉圈,讓餅變鬆✓京醬肉絲➡️醃好的肉絲,下鍋炒到8 ...,2012年5月9日—烙餅時,不用急著翻面,待餅皮顏色稍變,中間開始凸起時再翻面。兩面都快...目前所知的是...
斤餅
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2011年10月21日—斤餅的麵皮裡抹上油酥,且麵皮含油量又多,但吃來不膩,就是其特色;北方人喜歡包入大蔥、蒜苗、醬肉等重口味的食材。§斤餅的餅皮在製作時含油料較多, ...
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