快炒青菜

2020年4月14日 — 真正好吃的炒青菜，不會水爛而是非常爽脆鮮亮，烹調技巧有三點：「青菜口感均勻的切法」、「如何正確熱鍋」、「維持高溫的快炒手法」。

2024年3月14日 — 步驟 · 青菜洗乾淨，切成4至6公分長度的段 · 蒜頭去皮切碎末 · 準備好50ml熱水，越熱越好 · 熱鍋下1大匙油燒熱，加入蒜末稍微炒香，不要炒太久蒜末會焦的！

2022年6月16日 — 根據《PLUM& CHERRY BLOSSOM》分享炒青菜的秘訣，那就是不要從頭狂炒到尾！首先用中火將平底鍋預熱，接著在適當不會冒煙的溫度加入油，並且加入辛香料稍微 ...

【炒青菜5分鐘】料理大全- (437) 篇家常食譜與做法 · 5分鐘上菜-炒節瓜三絲 · 5分鐘上菜-韭菜炒花枝 · 5分鐘上菜-快炒五鮮絲 · 5分鐘上菜-木須炒芹菜（素食可） · 5分鐘上菜-蔥 ...

2022年2月16日 — 在熱炒店的熱門品項之一就是炒青菜，然而要自己在家炒出一道好吃的青菜，得掌握幾個秘訣，有一名網友近日就發文詢問該如何炒青菜，網友則提點兩大重點 ...

2017年12月27日 — 4 大火快炒：青菜在鍋中停留時間久易變黑，用大火於1～2分鐘內炒熟青菜，青菜9分熟即可起鍋，保持翠綠度亦可保持蔬菜營養。 5 加鹽或紹興酒：青菜起鍋前加 ...

【大火快炒青菜50招食譜】:鴻禧菇炒花椰菜,洋蔥鮪魚沙拉,菠菜豆腐湯,椒鹽四季豆,蘿蔔排骨湯,高麗菜煎餅,蔥油拌地瓜葉(1),洋蔥滑蛋,鐵板洋蔥,菜脯蛋(3),菠菜炒雙菇, ...

芹菜炒鴨胗/ 家常熱炒. 芹菜•鴨胗•蒜頭•老薑片•辣椒(不吃辣可省略)•米酒•醬油•鹽巴 ... 年節年菜大熱炒─芹菜炒魚丸. 芹菜•虱目魚丸•紅蘿蔔•食用油•鹽巴. 10 分鐘; 4人份.