德山割烹日本料理-網友評論、最新食記(3則)評分:...。德山割烹日本料理(已歇業)是位於台北大安區的餐廳,地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄19號, ...,2020年6月5日—另有這次拜訪日本的發酵先鋒德山浩明,被譽為日本發酵料理的傳道者,在其毗鄰琵琶湖和余吳湖...
滋賀|徳山酢- 日本發酵料理傳道者的德山派食府
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2020年6月5日—另有這次拜訪日本的發酵先鋒德山浩明,被譽為日本發酵料理的傳道者,在其毗鄰琵琶湖和余吳湖的「徳山酢」(Tokuyamazushi),有幸一嚐大師被東京農業大學 ...
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