小卷功效

小卷擁有豐富蛋白質與礦物質，另外含有豐富牛磺酸，有益心臟血管與視力健康；另外，小卷幾乎沒有油，熱量超低，因此若有體重控制需求的人，小卷是非常好的蛋白質來源！

2021年10月14日 — 小管（小卷）. 尺寸約小於15公分，比中卷小隻，有小小三角菱形頭，礦物質鋅也很豐富。每100公克熱量72大卡；蛋白質16公克；脂肪0.4公克；膽固醇316毫克 ...

... 小卷干所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等 ... 小卷干. 豆魚蛋肉類. 食品狀態或料理方式. 生,混合均勻 ... 功效，於動物實驗發現給予維生素E可降低組織胺78 ...

小卷脂肪與糖值非常少，是很好的低卡路里蛋白質來源，可預防肥胖與動脈硬化等文明病，不過小最近受矚目則在抗癌作用，因含黏多醣與肽複合體，可以提高免疫力，預防癌症。

2015年6月18日 — 1 透抽所含牛磺酸，能夠減少血管壁的膽固醇，具有降血壓、強化肝臟的效果。此外，還能保護視力，維護眼睛健康。心血管疾病患者、用眼過度的人可適量攝取。

2018年9月4日 — 擁有豐富蛋白質與礦物質，及EPA及DHA等不飽和脂肪酸，是低熱量與低脂肪食材。小卷等頭足綱海產也有牛磺酸，有益心臟血管與眼睛視力，是肝臟自行製造之外， ...

2021年9月20日 — 漁業署指出，小卷有以下4大好處：. 1、豐富蛋白質：提供身體必須胺基酸，幫助成長、調節生理機能。 2、低脂肪、低熱量：營養 ...

2021年8月10日 — 上表單位是公克的成分，扣掉水分後，蛋白質佔其成分的82% 以上，脂肪與碳水化合物的含量都相當的少，如果你的飲食重點是要補充蛋白質，那麼鎖管類的食材 ...

... 小卷為316毫克、烏賊(花枝)為203毫克、軟絲為330毫克。但是實際食用以後，並沒有膽固醇昇高的現象！有些人就認為，這是牛磺酸降低膽固醇的功效抵消掉所攝取膽固醇的結果。