咖啡營業方向(定位)如以低價平價的外帶式咖啡為主的經營模式,低價平價的咖啡市場因為便利商店、速食店和早餐店的搶食,要以低價平價的外帶式咖啡當主力商品來推,生存的獲 ...,2020年7月19日—例如外帶店的經營模式,由於不提供久坐的座位區,且居多位於商業區,消...
開咖啡館不能自High!若沒人來還「浪漫」得下去嗎?
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2022年3月5日—要開獨立咖啡館,你必須思考到底要怎麼吸引顧客上門,如果你堅持做好自己的咖啡,認為咖啡不需要經過其他包裝,或許初期憑著親朋好友的上門、新鮮感,能夠支撐下去,到了後期你就有可能會面臨經營困難,你需要的是設想要如何把客人留下,因為人潮就是...
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