咖啡店經營模式

咖啡營業方向(定位)如以低價平價的外帶式咖啡為主的經營模式，低價平價的咖啡市場因為便利商店、速食店和早餐店的搶食，要以低價平價的外帶式咖啡當主力商品來推，生存的獲 ...

2020年7月19日 — 例如外帶店的經營模式， 由於不提供久坐的座位區，且居多位於商業區，消費者以上班族為主，那麼單杯咖啡的價格需主打平價策略，反之若是以精品咖啡店作為 ...

2019年4月17日 — 咖啡廳經營好難、開店成本高又怕開店沒客人，小編幫各位老闆整理了咖啡廳經營常見失敗原因、不知道如何開店的開店創業流程、咖啡廳行銷怎麼做， ...

2020年1月23日 — 例如外帶店的經營模式， 由於不提供久坐的座位區，且居多位於商業區，消費者以上班族為主，單杯咖啡的價格居多主打平價策略，反之若是以精品咖啡店 ...

2021年9月26日 — 「社群咖啡館」就是以市民為主體，活用類似咖啡館的場域、空間與功能，並以「經營事業」的方式，讓市民共享舒適的環境。社群咖啡館也是為自己的生活場域與 ...

2022年3月5日 — 撰文=黃欣培. 你想要開什麼樣的咖啡館？外帶店還是內用店？連鎖加盟還是獨立經營？強烈風格還是主題性？要不要供應餐點？有多少資金可以運用？

換言之，不要增加商品的種類，而是創造出「能一次販售更多商品」的經營模式，便能有效率地擴大營業規模。我最推薦的方法之一，就是外燴服務。大量製作在咖啡店也有販售 ...

咖啡店x人力仲介. 在日本的著名大學附近，有一間連鎖咖啡店賣咖啡不收錢，而且對象只限大學生，背後創新的經營模式正正是基於這個數據為王的時代。 「Shiru Cafe」是一間 ...

開間屬於自己的咖啡店一直是許多人的夢想，然而在連鎖咖啡店以及超商咖啡的夾擊之下，想要成功經營很不簡單；根據iCHEF統計2017至2018年5000間餐廳，咖啡店增加3成多， ...

2020年12月17日 — 「迷你咖啡店」是咖啡業中新型態的經營模式，大多單純販售咖啡，並搭配單一、隨拿即走的甜點。由於人事成本及店租較低，因此成為一個人開咖啡店的 ...