咖哩
食材依序加入洋蔥、紅蘿蔔、肉、馬鈴薯至鍋中,仔細拌炒至香味釋出。經過拌炒後的食材,會釋出本身的香味,讓咖哩風味更加濃郁。炒過的食材,再加水燉煮,便成為美味咖哩 ...,2023年10月15日—跟發源地印度同為東南亞國家,印度咖哩與泰國咖哩最大的差異在於「香料」...
在印度吃得到咖哩,卻沒有一道菜叫咖哩?關於「咖哩 ...
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2023年10月15日—跟發源地印度同為東南亞國家,印度咖哩與泰國咖哩最大的差異在於「香料」的類別不同。泰式咖哩會將不同種類的辣椒、盛產的羅勒與檸檬葉(香茅),以及椰奶 ...
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