台灣拉麵歷史
2019年10月4日—台灣拉麵是在1970年左右,由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味,在日本友人的鼓勵下,郭明優 ...,1981年赤坂拉麵在日本創立,1986年樂山娘來台、到1988年台灣開始流行拉麵,1992年花月嵐...
台灣拉麵」揚名日本其實是重現台南擔仔麵的失敗作
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2023年4月17日—日本中華料理店「味仙」創辦人郭明優3月29日多重器官衰竭過世,享壽82歲。他開發的「台灣拉麵」雖是重現台南擔仔麵的失敗作,卻大受歡迎,躍居名古屋美食 ...
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