台灣拉麵歷史
2019年10月4日—台灣拉麵是在1970年左右,由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味,在日本友人的鼓勵下,郭明優 ...,1981年赤坂拉麵在日本創立,1986年樂山娘來台、到1988年台灣開始流行拉麵,1992年花月嵐...
名古屋・味仙創業者親吐「臺灣沒有的臺灣拉麵」誕生秘話
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2021年5月28日—探索「臺灣拉麵」或是「臺灣乾拌麵」等席捲日本飲食界的使用辣炒的絞肉的「臺灣風」原點,可以追溯到位於愛知縣名古屋市的「味仙」這間中華料理店。
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