北歐飲食特色
全穀類如黑麥、大麥、燕麥·根莖類蔬菜如紅蘿蔔、蕪菁(即大頭菜)、紅菜頭·蔬菜如椰菜、球芽甘藍(即椰菜苖)、羽衣甘藍、茴香·水果如蘋果、梨、莓果類·堅果及種籽如杏仁、 ...,2022年12月28日—北歐飲食法鼓勵多吃全天然的食物(wholefood),例如全穀類的黑麥、大麥、...
風靡全球的新瘦食型態:新北歐飲食
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兼具健康價值的在地美味新北歐飲食的營養特色為高量的ω-3脂肪酸與膳食纖維,有趣的是新北歐飲食不若南歐大量使用橄欖油,而是轉而使用在地生產、一樣都具有高量ω-3 ...
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