北歐飲食特色

全穀類如黑麥、大麥、燕麥 · 根莖類蔬菜如紅蘿蔔、蕪菁(即大頭菜)、紅菜頭 · 蔬菜如椰菜、球芽甘藍(即椰菜苖)、羽衣甘藍、茴香 · 水果如蘋果、梨、莓果類 · 堅果及種籽如杏仁、 ...

2022年12月28日 — 北歐飲食法鼓勵多吃全天然的食物（whole food），例如全穀類的黑麥、大麥、燕麥，以及吃較多的植物性食物如海藻、海帶以及當地蔬菜，肉類則著重於高油脂的 ...

2022年3月18日 — 北歐飲食顧名思義是一種源於丹麥、挪威、瑞典等北歐國家的飲食法，以大量蔬果、魚類等永續性食物為主，有助於降低對環境的傷害，也對於健康有益，如今已有 ...

2021年8月24日 — 北歐飲食餐桌上最常見到的包含了藍莓和越橘的莓果類，包心菜、抱子甘藍和羽衣甘藍的十字花科蔬菜，馬鈴薯的根莖類蔬菜或是菜豆、豌豆和扁豆的豆科植物也是 ...

2022年8月11日 — 什麼是北歐飲食？ ... 北歐飲食以北歐國家傳統飲食為基礎。核心食物為全穀物（特別是黑麥，也稱裸麥、大麥和燕麥）、水果（尤其是漿果）、根莖類蔬菜（比如 ...

2022年8月16日 — 雖然北歐和地中海飲食大部分是以植物為主，但其植物類型非常不同。例如，遵循北歐飲食的人會被鼓勵多吃海藻和海帶類（富含碘、Omega-3脂肪酸， ...

經常吃：水果、漿果、蔬菜、豆類、馬鈴薯、全麥、堅果、種子、黑麥麵包、魚、海鮮、低脂乳製品、草藥、香料和菜籽（芥花）油。 · 適量飲食：野放、散養雞蛋，奶酪和酸奶。

2022年9月5日 — 1. 食用較粗的、低麩質的全榖雜糧，如黑麥、裸麥、燕麥等。 · 2. 大量水果，尤其是莓果類（特別是北歐越橘lingonberry）。 · 3. 許多蔬菜，尤其是比較多的 ...

兼具健康價值的在地美味 新北歐飲食的營養特色為高量的ω-3 脂肪酸與膳食纖維，有趣的是新北歐飲食不若南歐大量使用橄欖油，而是轉而使用在地生產、一樣都具有高量ω-3 ...