原民山海飲食文化結合北歐料理概念，台北ONE TEN食分之一

2022年11月25日 — Kevin主廚以台北作為新起點，探索美食和亞洲文化的迷人深邃。 ▻ 關於「AD ASTRA」：兼容北歐料理技法與日式美學的乾淨與輕盈. 除了台灣人的 ...

2022年4月25日 — ↑透過不同溫度的烹飪處理及多重工序呈現的「洋蔥、洋蔥、洋蔥」，是JE Kitchen唯一常駐菜單的湯品。 Info JE Kitchen 台北市大安區光復南路346巷48號 02- ...

2018 台北米其林餐盤推薦名單裡少不了JE Kitchen, 也是國父紀念館美食之一, 近期推出JE Kitchen 2019 菜單, 我很榮幸地可品嚐到具有北歐風情的料理. JE Kitchen is on my ...

2021年11月23日 — 在台北仁愛路林蔭大道旁、國父紀念館對面，簡單白牆上以紅字「ONE TEN」標顯著店名，有著深刻漂亮五官的店經理Carol解釋ONE TEN的中文店名「食分之一」， ...

台北「Nabo ULV」北歐風格餐廳！在溫煦的木質客廳，品味發酵、炭烤與風乾滋味的美妙 · 吃fine dining也可以很輕鬆 · 套餐、單點並行，靈活的供餐形式 · 從法餐到新北歐菜， ...

2023年12月28日 — 「Nabo ULV」是位於台北忠孝復興商圈的北歐料理餐廳，主打輕鬆自由的風格，近日在餐廳改裝後重新開幕，餐點將提供「單點」與「套餐」，能在無壓力下 ...

“ 以簡約俐落的現代風格座落於東區的「ULV restaurant and bar」，是一家創意與美味兼具的北歐料理餐酒館。主打以食材發酵或醃漬後所產生獨特的風味入菜，以及獨家釀製的康 ...

2022年12月4日 — 將在台北落腳的「AD ASTRA」，主打結合主廚的料理風格，北歐與日本料理，萃取兩者的共同精神，不管是尊重食材來源，或是藉由多種風乾、發酵、醃漬等手法， ...

2022年12月8日 — 「AD ASTRA」結合主廚研究最深，也最認同的料理風格：北歐與日本料理，並萃取出兩者的共通精神：尊重食材來源、善用食材，藉由風乾、發酵、醃漬提取食物與 ...