1.切丁:.首先豬肉切成絲,再切成小塊狀,將切好的豬肉,用少許的太白粉攪拌一下。·2.煮熱:.然後準備把材料準煮熱。·3.火炒:.把鍋子燒熱以後,放一些油,刷一下 ...,2021年12月3日—鼎盛時期,彰化北斗小鎮有20多家肉圓店,幾乎師出范家。肉圓因應台灣各地盛產食材...
b.肉圓做法
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北斗肉圓.北斗肉圓跟彰化肉圓最大的不同在於外觀與內餡。兩者的料理方式一樣是油炸,但北斗肉圓外型較小,為三角形;且內餡只使用竹筍及豬肉。製作過程完全手工,先捏 ...
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