乾魷魚如何發泡

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2018年1月17日—溫清水3杯加入2大匙的小蘇打粉攪拌均勻後，放入乾魷魚浸泡約2～3小時（想要讓魷魚更軟嫩，可以浸泡隔夜）；倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時，便能 ...,2020年7月6日—料理步驟·1.使用「小蘇打粉泡發乾魷魚」作法：·2.放入乾魷魚浸泡約2～3小時（可用重物壓以防魷魚浮起）·3.倒掉小蘇打水後再用清水浸泡2～3小時， ...,加入小蘇打粉產生二氧化碳的「化學發」...除了利用酵母的生物發，也有利用添加「小蘇打粉...

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