中段飯是什麼
2021年8月24日—在台灣,一隻豬腿可分切多個部位:從下至上為「腳尖(kha-tsiam)」,也就是豬蹄,以皮跟筋取勝;再來是「中箍(tiong-khoo)」,豬小腿部位,連皮帶骨、 ...,2022年5月15日—有吃過泳糠豬腳飯或是其他豬腳飯都可以啦可以選部位的豬腳飯店才稱得上豬腳...
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2013年11月16日—豬腳又叫豬蹄、豬手、元寶,分前後兩種,前腳肉多骨少,呈彎形,後腳肉少骨稍多,呈直形。豬腳部位有分三種:腳蹄(純皮帶點筋)中段(連皮帶肉帶筋帶 ...
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