noma北歐
2021年10月6日—米其林三星餐廳noma的32歲新加坡主廚暢談他對鮮味的熱愛、與大廚RenéRedzepi的合作經驗,以及為何Jay-Z是noma廚房裡的熱門歌單。,2023年6月30日—NomaKyoto的菜單表面上看來親切,如京懷石料理、日式涮涮鍋、西京燒、釜飯等,從呈現形式、食材皆源自日...
[丹麥食記] 全球最佳餐廳Noma初體驗Game & Forest ...
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2023年1月8日—創辦人為RenéRedzepi,餐廳名稱源自於丹麥語的北歐(nordisk)和食物(mad),2010年第一次獲選為全球最佳餐廳,自此陸續獲得過五次。於2021年獲得 ...
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