釀葡萄酒
2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚,我是鋪到約有三四公分高),用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖,用手大略混合。三、再鋪一層葡萄, ...,2021年9月18日—流槽.當紅葡萄酒的發酵和萃取程度達到要求以後,酒莊會把酒液和葡萄做分離。...
一瓶頂級葡萄酒是怎麼釀成的:勃根地的葡萄酒釀酒手法
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2021年9月18日—流槽.當紅葡萄酒的發酵和萃取程度達到要求以後,酒莊會把酒液和葡萄做分離。第一步就是把葡萄皮下面的液體部份抽出來。這一部分叫自流酒freerunwine。
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