糖心蛋熟度
2023年11月1日—煮蛋時間是決定生熟度的關鍵,煮6分鐘,蛋白有些部分尚未凝結,蛋黃呈現比生蛋時更濃稠一點的液態狀。7分鐘,蛋白已經凝固,蛋黃也呈現完美的膏狀,是最好 ...,2023年10月4日—原來溏心蛋做法的秘密在於時間,只要跟著溏心蛋食譜的烹調時間表,就可輕...
溏心蛋作法4種醬汁公開!掌握水煮時間,零失敗做出切開會 ...
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2023年7月31日—煮到8分鐘以上蛋黃會完全熟透呈現沙沙的口感,再繼續往下煮就會越來越乾,蛋白也會變得更硬。要注意的是,雖然溏心蛋的建議烹煮時間是6至7分鐘,不過 ...
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