白葡萄酒釀造
2020年12月8日—白葡萄酒(以下簡稱白酒)可以用白葡萄或紅葡萄酒釀造,釀酒的過程會因為釀酒師工藝和選擇而有些差異。與紅酒相比,他們最大的區別在於白酒的沒有帶皮發酵, ...,2019年8月8日—由於白酒發酵沒有葡萄皮的參與,釀酒葡萄可以是白葡萄,也可以是紅/黑葡萄...
【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒(二)
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釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母,將糖分轉化為酒精與熱量。所以說,葡萄酒中的酒精度高底,就看釀造者加入多少糖分了!葡萄越甜越成熟,酒精度就越 ...
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