煲綿粥
2017年8月3日—煲粥的米及水比例,大約1:12-15,即1碗米用12碗或15碗的水去煲,視乎你想煲出的稀稠度。水跟米要有合適比例,才可煲出靚白粥。(△ ...,2022年12月23日—一般嚟講,煲白粥米同水比例係1:12,如果想加其他配料的話,可以改為1:15,令白粥再稀一啲,加埋配...
【煲粥貼士】綿滑6秘訣毋須冰米靠一件工具煮出開花靚白粥
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2021年8月10日—以往聽聞煲粥要將白米先用水浸泡,然後放入雪櫃冷藏,目的是利用低溫將大米內部凍出裂紋,熬煮時更易讓滾水進入大米內部,逼開大米。本報曾訪問過海景嘉福 ...
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