鼎泰豐翻桌率
2021年6月27日—今天很多拉麵文講到店家為了拚翻桌率會各種巧立名目不給用手機之類還會有訊號干擾這種神奇的手段台灣最知名餐廳但每每被鄉民街口小店屌打的鼎泰豐,,2012年3月12日—根據市場調查,台中鼎泰豐翻桌率全國最高,中午11點到晚上9點半,一張桌子最高有19次...
開店必知4件事(三):翻桌率怎麼拉高?
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2016年6月1日—翻桌率是指一個座位在營業時間內服務了幾個客人,.例如有20張桌子,今天總共來了40個客人,40個客人/20張桌子=2次翻桌率這樣 ...
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