黑心蘿蔔

2019年10月29日 — 該專頁提到，最常見的原因是白蘿蔔含有酚類物質，經低溫保存後會轉換成花青素，花青素遇鹼性物質會變成藍色，遇到酸性物質會變成紫紅色，但上述原因均對 ...

... 蘿蔔生長過程中，出現生長元素「鈣」或「硼」的缺乏症，肉質部沿著中央部位生有暗褐色或黑褐色的條斑，嚴重時肉質根莖內部會呈黑心甚至蓬心（空心），外表皮則呈現粗糙 ...

您好: 白蘿蔔的黑斑是一種生理性的障礙，主要是土壤排水不良、長期過度潮濕為主因，另黏質酸性土壤、施肥過量、缺硼等原因也會發生黑斑，輕微的黑斑不影響食用品質，若黑斑 ...

2023年10月8日 — 白蘿蔔黑心的原因有很多，比較常見的是因為颱風過後土壤高溫潮濕，造成了黑腐病。在成長過程中如果缺鈣缺硼，也有可能發生。如果切開發現黑心，就丟棄 ...

2022年2月24日 — 3口訣挑好白蘿蔔農糧署：出現藍黑斑別吃！ · 1. 皮裂（可食用，一樣美味） · 2. 苦味（可食用，不影響健康） · 3. 蓬心（可食用，口感較差） · 4. 腹黑（不可 ...

臺灣還是有人在夏天種白蘿蔔，但夏季的白蘿蔔較容易產生硫化物，吃起來會帶苦味，也容易黑心，「臺中2號」則不會有這個問題，吃起來甜、肉質細緻，新鮮度也比跨海來的白 ...

白蘿蔔黑心的原因有很多，比較常見的是因為颱風過後土壤高溫潮濕，造成了黑腐病。在成長過程中如果缺鈣缺硼，也有可能發生。如果切開發現黑心，就丟棄別再吃了， ...

2023年6月16日 — 所謂「黑心蘿蔔」指的是白蘿蔔切開後，肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑 ... 黑心白蘿蔔的機率。最重要的是，快點把握盛產季節的尾聲用力吃吧！ 【推薦 ...