白蘿蔔黑

2022年2月25日 — 切面出現藍黑色（條）斑。可能為生長期間缺少營養，或感染黑腐病菌絲等原因，保險起見應盡速丟棄不可食用。

另外，在夏秋之際，颱風或暴雨之後，經常造成高溫潮濕的環境，此時土壤若有黑腐病的菌絲，就會在淹水的情形下，經由根莖傳染至白蘿蔔肉質部位形成黑色的病徵，嚴重時會腐爛 ...

您好: 白蘿蔔的黑斑是一種生理性的障礙，主要是土壤排水不良、長期過度潮濕為主因，另黏質酸性土壤、施肥過量、缺硼等原因也會發生黑斑，輕微的黑斑不影響食用品質，若黑斑 ...

2022年3月1日 — 白蘿蔔切開呈藍黑色！專家籲勿食用3口訣教你如何挑 · 1.皮裂：表皮出現小裂縫 成熟期土壤水分含量變化太大容易產生，裂口乾燥無腐爛時，以削皮器刮除表皮 ...

2019年10月29日 — 該專頁提到，最常見的原因是白蘿蔔含有酚類物質，經低溫保存後會轉換成花青素，花青素遇鹼性物質會變成藍色，遇到酸性物質會變成紫紅色，但上述原因均對 ...

白蘿蔔黑心的原因有很多，比較常見的是因為颱風過後土壤高溫潮濕，造成了黑腐病。在成長過程中如果缺鈣缺硼，也有可能發生。如果切開發現黑心，就丟棄別再吃了，拿發票 ...

您好蘿蔔剖面呈現黑色條斑原因有許多，包含栽培期營養缺乏(缺硼或鈣)、高溫環境栽培、病害(黑腐病)、過熟採收或貯藏過久等，如剖面有異味者，建議不可食用。

如果遇到滂沱大雨，長時間泡在過度濕潤的土地中；或者在長大的土壤中缺乏生長元素鈣與硼；以上種種，都有可能讓白蘿蔔寶寶長黑斑。這種時候通常把黑斑切掉就好，不會影響 ...