白蘿蔔心變黑

2022年2月24日 — 3口訣挑好白蘿蔔農糧署：出現藍黑斑別吃！ · 表皮出現小裂縫。成熟期土壤水分含量變化太大容易產生，裂口乾燥無腐爛時，只要以削皮器刮除表皮及裂縫即可 ...

2020年5月27日 — 不過也有網友解釋，蘿蔔中間變藍紫色是正常現象，還是可以吃，但是味道會比較苦；但若切開看到呈黑色的，很有可能是已被細菌感染，就不建議食用了。「主婦 ...

您好: 白蘿蔔的黑斑是一種生理性的障礙，主要是土壤排水不良、長期過度潮濕為主因，另黏質酸性土壤、施肥過量、缺硼等原因也會發生黑斑，輕微的黑斑不影響食用品質，若黑斑 ...

2022年3月1日 — 白蘿蔔切開呈藍黑色！專家籲勿食用3口訣教你如何挑 ; 1.皮裂：表皮出現小裂縫 ; 2.苦味：為食用時帶苦辛感 ; 3.蓬心：為切面出現空洞 ; 4.腹黑：為切面出現藍 ...

2019年10月29日 — 該專頁提到，最常見的原因是白蘿蔔含有酚類物質，經低溫保存後會轉換成花青素，花青素遇鹼性物質會變成藍色，遇到酸性物質會變成紫紅色，但上述原因均對 ...

2024年2月14日 — 白蘿蔔心變黑有可能是變質也有可能是成長過程缺少某些營養素，如果是前者，肯定是不能吃的，但如果是後果，吃是可以吃，但是口感會變差很多，而且普通人也 ...

白蘿蔔黑心的原因有很多，比較常見的是因為颱風過後土壤高溫潮濕，造成了黑腐病。在成長過程中如果缺鈣缺硼，也有可能發生。如果切開發現黑心，就丟棄別再吃了，拿發票 ...

您好蘿蔔剖面呈現黑色條斑原因有許多，包含栽培期營養缺乏(缺硼或鈣)、高溫環境栽培、病害(黑腐病)、過熟採收或貯藏過久等，如剖面有異味者，建議不可食用。