黃金糕發酵
4)發酵要適度﹕跟白糖糕一樣,黃金糕如果發酵過度也會變酸。發酵程度為表面滿佈一層小小的氣泡,用刮刀撥開會有一層奶白色氣泡浮在糕漿面為佳。,2024年2月5日—1.酵母溶於水,攪勻備用·2.椰漿加鹽小火煮五分鐘,放涼備用·3.雞蛋加白糖用電動打蛋器打至發白,再加入...
黃金糕食譜簡易做法!椰香清甜煙韌成功秘訣7種材料就整到!
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2024年2月18日—黃金糕食譜做法·將酵母溶於水中,置室溫15分鐘至完全溶解,備用。·將三隻全蛋、四隻蛋黃混合在一起,分三次加入細砂糖,用攪拌機高速打至奶白色,再轉慢 ...
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