麻油雞鹽巴
2023年11月16日—煮麻油雞其實是看自己的習慣和口味,有客家人表示,「煮麻油雞鹽、糖什麼都不放,就這樣燉煮,原味最好」、也有世居嘉義的嘉義人說「他們家煮麻油雞是鹹的 ...,正值冬天,外頭冷颼颼,若能來上一碗麻油雞,身體也會暖和不少。·原PO指出,須事先準備...
煮麻油雞要加鹽嗎?內行改放1物去腥提鮮,免調味就湯頭甘甜
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問題一出,吸引不少網友熱心解答,紛紛指出麻油雞要煮的香,最重要的秘訣就是要用「全米酒」下去煮,「全酒、不放鹽,雞肉先川燙一下去雜質」、「純酒煮不加水加鹽」、「 ...
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