鹽水意麵由來
,2019年7月4日—黃忠亮(一九○七~一九五八年),福州人,綽號泰寺仔,十六歲時離鄉背井,隻身來台討生活,落腳於時稱「鹽水港」的鹽水鎮。因見當地並無人販賣麵,便以他 ...,2022年8月27日—意麵的由來,據傳是國民政府播遷來台後,省政府設立於南投市,隨著一群福州...
意麵的由來
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而早年取名「意麵」的由來,其實非常單純而且有趣,那是因為在麵時,意麵不加水只加蛋的特質,麵團比較僵硬,必須更出力,因使出吃奶的力氣時,所發出「噫!」「噫!」聲音 ...
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