鹽水意麵工廠
文/陳儷方攝影/林焮堯...意麵是臺南鹽水區的名產,知名麵店及工廠為數眾多,開業超過一甲子的阿三意麵是其中之一。老闆陳永彬承傳父親的意麵手藝,生產的意麵不僅自家 ...,2021年11月18日—范楠/宗榮食品鹽水意麵是臺南鹽水老字號的意麵工廠,目前傳承2代,已有將...
麵條就會產生特殊的Q彈口感——走訪「意麵之鄉」台南鹽水
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2020年8月27日—抵達台南之後,轉乘計程車,經過十幾分鐘車程來到市場店家告訴我們的製麵工廠。迎接我們的是范老闆一家人。老闆范建瑲是第三代老闆。「意麵是大約400年前 ...
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