鹽味拉麵湯底
2023年8月8日—鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵,是拉麵的模板,以鹽做為調味搭配湯底,清澈的湯頭配上清爽的味道深受大眾喜愛,由於鹽的風味相較於其他調味料並不夠 ...,2022年4月20日—以雞骨或豬骨為基底,添加昆布、干貝粒、香氣蔬菜等仔細熬煮,為了熬出清澈不混濁...
【日本美食】日本拉麵最初的口味湯頭?發自函館的「鹽味拉麵」
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2022年4月20日—以雞骨或豬骨為基底,添加昆布、干貝粒、香氣蔬菜等仔細熬煮,為了熬出清澈不混濁的湯頭,特別留意火侯大小,細心地熬製,才能煮出一鍋純粹無雜質的透明 ...
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