豚骨拉麵湯底
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2022年1月6日—豚骨拉麵最顯著的特色就是湯頭為乳白混濁狀。豬骨內含的膠原蛋白加熱水後，便會溶解為明膠，而熬煮豚骨高湯時，會用大火熬煮 ...,2020年12月6日—1.豬大骨川燙後加入水和蒜頭開大火煮滾。·2.全程大火煮到湯汁呈現乳白色大約要2小時（一定要用大火滾湯才是乳白的如果要清湯就要小火·3.把拉麵醬汁中 ...,步驟1：‧將醃製好的豬五花肉下鍋，煎至兩面金黃後備用。步驟2：‧水300c.c煮滾後，加入味噌、適量豚骨高湯、牛奶...
【台南】麵屋列，味道濃厚的油拌麵，超級大塊的叉燒肉
有越來越多的日式拉麵進軍台灣，尤其在台北真的一家接著一家在台南也有花月嵐進軍百貨公司，八峰亭更是要凌晨去排隊的拉麵店最近因為台南道路施工的關係，讓我繞到巷子內看到了麵屋列當時已經擺出當日已售完的牌...
【台南】八峰亭日式拉麵。清晨六點就要來排隊的可怕魔力
貪吃又想瘦身的我又來跟大家介紹好料囉！這次來到了【八峰亭】日式拉麵我這標題一點都不誇張，想要吃的話請清晨六點來排隊，甚至可以五點就來如果不信我的話，你可以九點再來，包準已經拿不到號碼牌了唷！八峰亭...