豚骨拉麵做法

2020年12月6日 — 料理步驟 · 1. 豬大骨川燙後加入水和蒜頭開大火煮滾。 · 2. 全程大火煮到湯汁呈現乳白色大約要2小時（一定要用大火滾湯才是乳白的如果要清湯就要小火 · 3.

2022年2月14日 — 一般拉麵名店的湯頭至少都是10個小時以上的熬煮，才能得到的美味精華。 在家也建議至少熬煮4-5小時，才能熬煮出濃郁又美味的乳白色高湯。

豚骨拉麵料理怎麼做？愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豚骨拉麵、真素食豚骨拉麵 全素、豚骨風胡麻味噌拉麵、 純素 超好吃簡易豚骨拉麵。

2022年1月6日 — 豚骨拉麵的湯頭作法 · 將豬骨過水，冷水下鍋先燙過10分鐘，除去雜質，再用流動的水洗去血水。 · 沖洗乾淨之後，再用鎚子敲一敲豬骨，如此一來富含膠原蛋白的 ...

2021年1月21日 — 1.鍋內倒入400c.c.水，剪開醬料包加入水中，開火，將醬料攪拌均勻。 · 2.加入蔬菜包，煮到湯頭水滾沸騰後，加入拉麵麵體。 · 3.約莫煮兩分鐘至麵體散開即可 ...

步驟1： ‧ 將醃製好的豬五花肉下鍋，煎至兩面金黃後備用。 步驟2： ‧ 水300c.c煮滾後，加入味噌、適量豚骨高湯、牛奶30c.c攪拌均勻，即完成湯底。 步驟3： ‧ 另一鍋將麵條 ...