鵪鶉蛋鳥蛋

2018年1月7日 — 中華民國鵪鶉協會創辦人、國內最大的鵪鶉蛋一條龍企業——羽禾食品有限公司總經理林清涼分享，鵪鶉養殖在40、50年前開始發展，當時鵪鶉是作為觀賞用鳥被引進 ...

農委會表示，鵪鶉為體型小的雉科鳥類，我國常用品種為日本鵪鶉，以產蛋為主，體長約17公分，每顆鵪鶉蛋重約10克。鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，且脂肪、膽固醇含量 ...

鵪鶉蛋，是鵪鶉所產的卵，蛋殼表面帶有棕褐色斑點。鵪鶉蛋富含各類營養，是人類常食用的食品之一。一顆鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分大約是一顆雞蛋的三分之一，並不特別高。

2020年12月8日 — 鵪鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高百分之三十，含鐵量比雞蛋高接近一半，B群維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，而膽固醇含量卻比雞蛋低， ...

2018年3月13日 — 有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是2元，而新鮮的鵪鶉蛋是7～8角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。

2020年9月6日 — 有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是兩元，而新鮮的鵪鶉蛋是七到八角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。

A：不會。目前全台灣肉用鵪鶉約150-200萬隻，蛋用鵪鶉約250-300萬隻，蛋用鵪鶉的產蛋量基本上是1天下1顆，生鮮鵪鶉蛋與加工鵪鶉蛋的比例為1:9。消費者在夜市看到的『煎 ...

2023年1月18日 — 比起顏色只有白色、褐色或淡青色的雞蛋，鵪鶉蛋的外觀花俏，每顆蛋的花斑都獨一無二，母鵪鶉生蛋時，當蛋經過輸卵管，管壁上的色素分泌細胞就會幫蛋殼「 ...