鯛魚片切法

,,2020年6月3日—1.將上邊的魚肉切開.將魚腹置於前方，自魚頭側中骨略為上方的部位水平下刀。·2.水平切向魚尾.從下刀部位朝魚尾方向水平切過去。·3.整理第一片魚肉.此 ...,2014年7月30日—鯛魚肉先切除表皮紅肉部分，.再切段成大塊狀，較厚部分再斜切片狀備用。,,2020年6月4日—1.先從魚腹下刀.魚尾朝左，左手壓住魚背，先從魚腹開始，以刀尖從臀鰭稍微上方的位置（中骨之上）下刀，切至魚尾。·2.再切魚背.魚尾朝右，以手壓住魚腹...

火鍋店專用鯛魚片規格！用法不同切法也會不同 ...

How to make red porgy aged sashimi.

如何分切魚肉更順利？「大名切魚法」完美分離魚肉、魚骨

2020年6月3日 — 1.將上邊的魚肉切開. 將魚腹置於前方，自魚頭側中骨略為上方的部位水平下刀。 · 2.水平切向魚尾. 從下刀部位朝魚尾方向水平切過去。 · 3.整理第一片魚肉. 此 ...

日式味噌魚片湯&魚肉不破碎之秘訣

2014年7月30日 — 鯛魚肉先切除表皮紅肉部分，. 再切段成大塊狀，較厚部分再斜切片狀備用。

深度知识分享，鲷科类鱼刺身的切法，吃货朋友一定要收藏了

魚肉分切技巧：「兩面切魚法」切鯖魚、鯛魚用這招！

2020年6月4日 — 1.先從魚腹下刀. 魚尾朝左，左手壓住魚背，先從魚腹開始，以刀尖從臀鰭稍微上方的位置（中骨之上）下刀，切至魚尾。 · 2.再切魚背. 魚尾朝右，以手壓住魚腹 ...

櫻鯛串燒

今天用半条鲷鱼教大家怎么切生鱼片Today I used ...

Red sea bream filetting skill,真鯛處理【大名切魚法 ...