香酥鴨食譜

2011年1月15日 — 翻了不少食譜都看不到這道菜，後來找到了一本距今大概有3、40年歷史的食譜，總算有香酥鴨的做法了。 打開食譜一看，怪不得餐廳不喜歡做這道菜，原來照食譜 ...

2013年3月4日 — 香酥鴨的做法,香酥鴨怎么做请看步骤：1.鴨子去除內臟後洗淨，剁去鴨頭、鴨頸、鴨翅及鴨腳。2.青蔥切段；生薑切薄片；花椒與八角壓碎混合。3.

2021年5月28日 — 料理步驟 · 步驟1. 鴨肉切塊沾上粉均勻後入油鍋炸酥撈起。 蒜香鹹酥炸鴨肉食譜步驟1照片 · 步驟2. 另平底鍋加入油和蒜末和蔥花，辣椒切片爆香後，加入步驟 ...

2019年1月9日 — 總舖師介紹：林瑞章、林祺銘 · 沖水洗淨鴨隻，並將水分瀝乾，備用。 · 切片，蔥切成約6公分的蔥段，蒜頭去膜洗淨，辣椒洗淨。花椒、八角、肉桂、鹽、米酒 ...

2018年3月3日 — 香酥鴨 ; 份量. 6 人份 ; 時間. 180 分鐘 ; 百萬網友 都在使用的 ; 小撇步. 1.鴨子太大可以蒸好對切在油炸 2.高溫油炸一下就可以了～不然會太焦 ; 小靜 21 食譜 ...