養生料理的定義
2019年10月31日—台東七里坡餐廳,透過健康養生、食安、食農教育與友善土地的理念,將餐廳作為實行場域,用行動支持在地農業,並與農友契作,落實環境保護與友善種植。,鄭永昌解釋,可能與乾隆身為滿族人的飲食習慣有關,或者當時海鮮處理方法並未精良,導致乾隆認為...
一鍋就煮好【無水料理】 關鍵是挑對食材
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2018年4月12日—在發源地日本,無水料理是一種養生料理,只在烹調過程中加入少許鹽、醬油、味噌或味醂,「因為使用的食材本身具鮮甜味,所以不放也無妨,」呂美寶說。
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