食品工廠經營管理

5BG2食品工廠經營與管理理論與實務PDF · Uploaded by · Document Information · Share this document · Sharing Options · Copyright: · Available Formats. Download as ...

食品工廠的經營管理一書提供讀者有關食品在＂管理＂及＂經營＂上作者本身的實戰經驗，多年的教學與業者的互動，更覺得是一門多麼有趣，又多麼重要的課題，但又深感所 ...

本書主要介紹食品工廠經營管理之基本概念理論、整合食品衛生安全管理之專業知識及能力，並延伸到進階實務應用探討，提供讀者完整概念，使讀者能夠將理論與實務相結合。

系列名, 大學用部編. ISBN13, 9789575242657. 出版社, 華香園. 作者, 林慧生. 裝訂, 精裝. 出版日, 2006/01/01. 適性閱讀分級, 832. 定價, NT$ 590 元.

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作者, 王貳瑞/古源光. 出版社, 高立圖書有限公司. 商品描述, 食品工廠經營管理：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路， ...

內容簡介. 本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆，四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外，更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。