青江菜炒羊肉

2015年11月6日 — 爆香炒青江菜，加水悶一下青江菜久一點比較不會苦 · 放入羊肉，大火快炒，肉片很快熟加孜然粉&鹽巴，肉多孜然粉就多一點比較香，鹽巴不用太多約為孜然粉量 ...

2015年3月3日 — 搭配炒羊肉的大多會選用空心菜或青江菜，沒有這兩種也可以用波菜，今天炒的就是波菜羊肉，波菜稍帶澀味，羊肉及拌炒的油脂能平衡口感更滑潤順口。

2023年3月18日 — 步驟 · 將沙茶醬.醬油膏.二砂糖.米酒.水.太白粉拌勻備用 · 羊肉用醃料醃5分鐘 · 青蔥切段(分為蔥白與蔥綠).紅辣椒切斜片備用 · 炒鍋中下多些油，下蒜末.蔥白段 ...

2019年4月24日 — 青江菜切尾部切碎入熱油炸酥撈起，頭身切丁下去炒飯。牛肉切絲加入太白粉，香油，鹽，味精，沙拉油，熱鍋冷油拉油1下備用。15分鐘。 ... 鍋內放油加入蛋，蒜 ...

炒羊肉. $ 100.0. 炒牛肉. $ 110.0. 蔥花蛋. $ 80.0. 洋蔥炒蛋. $ 65.0. 已售完 ... 炒青江菜. $ 50.0. 已售完. 炒蘿蔓. $ 50.0. 已售完. 炒菠菜. $ 50.0. 已售完 ...

料理步驟羊肉先用醃料醃20分鐘薑切片，蒜切小塊，青江菜切小塊熱鍋熱油放入蒜及薑爆香，轉中火放入青江菜，青江菜5分熟後，移至鍋邊，中心放入羊肉放入味精拌炒均勻，羊肉9分熟時，加入紹興酒，拌炒至全熟，起鍋2021年3月9日

2009年12月8日 — 李美玉建議：「水分含量高、比較硬的蔬菜，跟羊肉一起炒，口感會比較好。」像是青江菜、茭白筍，都是適合跟羊肉一起炒的蔬菜。而燉、煮帶皮的羊肉，則適合 ...

2020年12月7日 — 該名網友在PTT八卦板發文，表示「天氣涼涼的最適合吃羊肉了，一般炒羊肉常用的菜，油菜、芥藍、空心菜，這些比較有口感的菜，有些還會炒高麗菜、美生菜， ...

羊肉切片後以調味料A抓勻醃漬20分鐘；小白菜切小段洗淨瀝乾；蒜仁及辣椒切碎，備用。 · 熱鍋，倒入約2大匙油，加入作法1的羊肉片，以大火快炒至牛肉表面變白，撈出瀝油備用 ...