關東煮發明

2012年8月17日 — 關東煮，日語本名禦田（おでんoden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」（關東煮、關東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這 ...

2013年2月26日 — 三、最後的說法是，「御殿」起源於江戶時代拜訪堺港的中國人烹煮的食物。他們倣效關東地方的料理，將煮成的料理稱之為「廣東煮」，後來演變成為關東煮。「 ...

2019年9月27日 — おでん（發音為Oden）在台灣多被音譯為「黑輪」，但是近年來另一個名字「關東煮」似乎更常被使用。其實おでん以字面來看，在日文裡既不是「關東」也沒有「 ...

2018年6月6日 — 據說當時關東煮是來自中國的火鍋的概念，在冷天時，吃完會令人溫暖，但由於日本人吃不了辣，所以就發明了以高湯造成的關東煮。

有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。跟一般的 ...

關於關東煮的由來主要有三：一是江戶時代關東地區開始流行用醬油煮おでん，二是1923年關東大地震，當時關東的廚師到關西地區避難，而關西地區的廚師為了復興災區也進入關東 ...

關東煮（日语：御田／おでん、関東煮）與關東炊（関東炊き）是日本的大眾料理，“關東煮”（或関东炊き，读音皆为kantodaki）為關西人給這種料理的名稱。