2024年1月11日—有人說關東煮最早來源於關西,或許是因為以昆布熬煮的高湯在大阪較多的關係。幕府時代,大阪作為當時最大的商業城市,開啟了與北海道的交易,當時北海道 ...,有說關東煮源自“味噌田樂”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)調味後進食。關...
意外地不為人知!關於日本的傳統料理,想知道關東煮的正統 ...
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2017年10月21日—昭和初期,關東煮是在專賣店或是小吃攤才吃得到的,在家裡幾乎是吃不到的,但在那之後,湯頭、魚漿製品等開始在超市販售後,只要將食材放入湯汁中煮,簡理 ...
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