金錢餅做法
2006年1月1日—1.將材料1置於鋼盆中拌勻。·2.蛋打散成蛋液,將碳酸氫銨和小蘇打溶於蛋液中拌勻,分三次加入作法1內拌勻。·3.低筋麵粉過篩,取40公克白芝麻壓碎,混合 ...,2006年1月1日—【做法】·(1)茄子以雙燕刀法(一刀連一刀斷)切好,連刀處撒上少許太白粉。·(2)荸...
【食譜】金錢餅
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2006年1月1日—【做法】·(1)茄子以雙燕刀法(一刀連一刀斷)切好,連刀處撒上少許太白粉。·(2)荸薺拍碎後,連同絞肉、蔥末、薑末與調味料一起攪拌調後當成內餡。·(3)在 ...
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