醋飯比例

2019年6月25日—醋飯的食材·3杯（3合）壽司米·540cc水·100cc米醋·25～28g砂糖·10～13g鹽 ...,2022年8月17日—1.煮飯，米：水＝1：12.飯煮好後趁熱加入壽司醋，用飯勺從下往上翻拌，輕輕拌勻。拌好的醋飯粒粒分明。...蓋上鍋蓋，放涼後就可以捏壽司囉。,一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司。,2019年7月26日—1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc...

【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！

2019年6月25日 — 醋飯的食材 · 3杯（3合）壽司米 · 540cc水 · 100cc米醋 · 25～28g砂糖 · 10～13g鹽 ...

壽司醋飯by 莎莎醬不辣

2022年8月17日 — 1. 煮飯，米：水＝1：1 2. 飯煮好後趁熱加入壽司醋，用飯勺從下往上翻拌，輕輕拌勻。拌好的醋飯粒粒分明。 ... 蓋上鍋蓋，放涼後就可以捏壽司囉。

壽司醋飯的黃金比例

一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司。

壽司飯(1)

2019年7月26日 — 1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。 · 2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...

好食課

2024年1月22日 — 營養師分享好吃的醋飯食譜報你知！ ... 杯米約配20-30c. ... 2. ... 4. ... 醋飯熱量低？

醋飯天條2點美味關鍵！米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏

2024年1月23日 — 2.調配壽司醋，常見糖：醋比為3：4-5，喜歡偏甜者，糖：醋比可為1：1，也可依據壽司配料做味道上的調整。