壽司飯做法

2019年6月25日 — 醋飯的做法：洗米 · 將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌，然後把濁水倒掉。 · 重複地把米泡在水裡然後用手 ...

1. 洗完米秤好水後，浸泡30分鐘，然後放入電鍋煮熟。 · 2. 穀物醋、細砂糖在小鍋子裡用小火加熱，讓糖完全融化後，再加鹽(鹽加熱太久容易苦，若是含碘鹽，碘也會流失)。 · 3.

2022年7月2日 — 1.洗米煮飯：1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。 2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘。 3.開蓋/以飯匙20度角輕柔將米飯拌鬆/放入壽司醋 ...

2019年7月26日 — 壽司飯(1) · 1.將A材料放入鍋中，用小火把糖、鹽煮勻，備用。 · 2.將白米洗淨，浸泡15分鐘，放入電鍋中煮熟。 · 3.將煮好的米飯，迅速翻拌一下，再倒入 ...

2024年1月23日 — 醋飯材料. 白米2米杯、鹽1茶匙、糖1湯匙、醋4茶匙（1杯米約配20-30c.c壽司醋，喜歡味道重一點的可再增加糖醋份量）。 · 醋飯作法 · 醋飯熱量 · 醋飯熱量低？

2019年8月1日 — 飯跟壽司醋的比例：醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味的水果醋，必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1。約 ...

2020年8月20日 — ... ‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。 ‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。 ‧製作壽司飯時要趁白飯 ...