醉雞剩下的湯
湯汁應用:吃完雞腿肉,剩下的湯汁怎麼辦?密封裝起來,放冰箱可保存一個禮拜到十天左右,可以拿來再泡一次雞肉。湯汁酒香味加熱之後會變淡,只留下 ...,花雕雞花雕雞的做法跟三杯雞很像,只不過是米酒換成了花雕酒.雞肉吃完了,剩下的湯汁可以加上高湯或是開水,放...
Amyの私人廚房
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而醉雞剩下的紹興湯汁也可別浪費,再放入汆燙熟的蝦子(蝦子燙熟放涼再放入醉雞湯汁浸泡入味)、馬上又化身為好吃的醉蝦、拌麵線也超好吃喔過年 ...
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