醃篤鮮蘇杭

2016年9月16日 — 醃燉(篤)鮮的作法十分簡單，之前做的雞高湯，就是為了這湯才做的，材料需要有：金華火腿、五花肉、百頁結、竹筍、青江菜。金華火腿去南門市場可以買到，百 ...

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5人合菜NT$3000. 冷盤三道. 碧綠干燒蝦仁. 東坡肉. 蟹黃豆腐. 生菜皮蛋鬆. 清蒸鱈魚(扁鱈). 砂鍋醃篤鮮. 豆沙鍋餅. 回上一頁 · 上一則.

8人合菜NT$5000. 冷盤五道. 陳皮油爆蝦. 東坡肉. 蘇杭牛腩. 蟹黃豆腐. 左宗棠雞. 老鹹菜蒸鮮鱸. 清炒時蔬. 砂鍋醃篤鮮. 豆沙鍋餅. *清蒸鱈魚與豆沙鍋餅，皆為大片的 ...

江浙名菜「醃篤鮮」能嘗到用家鄉肉和豬五花肉煮成的美味，「醃」指的是家鄉肉、「鮮」是新鮮五花肉，至於「篤」則是上海話「細火慢燉」的意思，醃篤鮮加入冬筍、百頁結一起 ...

... 鮮湯 · 上海點心 · 創意飲品 · 微醺調酒. 砂鍋醃篤鮮NT$480. 回上一頁 · 上一則 下一則. 品牌故事 · 最新消息 · 菜色介紹 · 分店資訊 · 品牌故事 · 最新消息 · 菜色介紹 ...

蘇杭的招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。遵循古法，講究傳統，但又研發新味，呈現創意，帶給您驚豔的新上海美食。

蘇杭的招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。遵循古法，講究傳統，但又研發新味，呈現創意，帶給您驚豔的新上海美食。

2017年12月26日 — 醃篤鮮 上海菜最具代表的煲湯以豬大骨、金華火腿 等多種食材，熬出乳白色濃郁湯底，再加入家鄉肉提味，鮮美冬筍，及吸滿了湯汁的百頁結載浮載沉，誘人 ...