過貓菜
過貓的營養成分有蛋白質、纖維質、多種礦物質及維生素,可促進腸胃蠕動、預防便祕、防貧血、抗衰老、諭防癌更與高血壓的作用,過貓料理食譜2道好吃介紹!,2018年8月10日—過貓被認為是涼性的蔬菜,一般多會搭配薑絲或麻油來炒,以少許的鹽巴調味,起鍋前淋一些米酒嗆...
2 種過貓料理方式
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學名為「過溝菜蕨」的過貓,又稱「過溝菜」、「蕨貓」是原住民料理中常見的蕨類蔬菜。蕨類植物的特性是雨水愈多生長愈佳,因此過貓可說是下雨天時最佳的蔬菜。
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