超商報廢
2023年1月22日—叮咚!密集又方便的超商一直是我們幾乎每天都會光顧的地方,貨架上滿滿的鮮食讓人口水直流,但他們大多保存期限都非常短暫,一到期限便只能報廢處理。,統一超商將持續透過價值鏈的控管,以及持續關注工廠生產損耗、鮮食報廢率(每百萬元營收之食廢金額...
超商鮮食塞滿貨架每月卻報廢500公噸!剩食問題哪裡卡關?
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2022年5月1日—環保署統計各大超商與量販店每月剩食量超過500公噸,其中保存期限只有短短24小時的「鮮食」更佔了8至9成,「剩食」問題究竟卡關在哪?該如何改善?
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