豬肉部位介紹
2022年10月13日—最常吃的七大部位·A:肩胛肉Shoulder·B:前腿肉·C:大里肌PorkLoin·D:小里肌PorkTenderloin·E:腹脅肉(五花肉)PorkBelly·F:後腿肉PorkHam.,2024年1月24日—松阪豬(豬頸肉)·豬頰肉(嘴邊肉)·梅花肉(上肩胛肉)和胛心肉(下肩胛肉)·大里肌(背...
怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法
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怎麼挑選豬肉部位?快速上手料理心法·大里肌為豬隻較少運動到的背脊部位,脂肪含量適中,肉質軟嫩,適合煎、炸、炒等烹調方式,切塊可與青蔬伴炒,切厚片適合炸豬排、帶 ...
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