豆苗生吃

食藥署此次抽驗市售非即食之豌豆苗（嬰）、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜類產品四十件，竟有多達卅九件檢出大腸桿菌群超標。還有一件豌豆嬰、三件豌豆苗及兩件苜蓿芽的金黃色葡萄 ...

雪豆苗是豌豆的幼苗，營養密度非常高也被稱作「綠色蔬菜之王」。 聞起來具有濃郁的豆香味，嚐起來的口感清爽，近年在料理中常被用來入菜、用作擺飾增添餐點的豐富度， ...

2015年9月21日 — 很多人以為豌豆苗生食較佳，事實上，豌豆苗不論清炒、煮湯，都能為料理抹上一層清爽綠感，是很好搭配的食材呢！ 豌豆苗炒菇. 小編今天選用的菇類是白精靈 ...

2019年12月4日 — 基本上，只要經過適當的清洗，可有效避免大腸桿菌感染。其實，芽菜含有豐富的營養與珍貴的酵素，而酵素通常在55度C以下就會被破壞，因此除了豆芽、 ...

2023年10月15日 — 豆苗的花可以食用，但是一般不用作食材，都是吃豆苗的。若是等到開花，就不嫩了。

在您的飲食中加入豌豆苗可以提供廣泛的健康益處，支持您的整體健康和活力。無論您選擇在沙拉中生吃、在炒菜中炒製，還是混合在綠拿鐵冰沙中，豌豆芽都能提供 ...

2020年12月10日 — 首先小編要告訴大家，豌豆苗最好不要生吃。因為豌豆苗是屬於豆類植物，它的裡面所含有的一種特殊物質，在生食用時可能會對人體健康造成傷害，因此大家最好 ...

更新時間：104-08-26. 食藥署調查市售非即食之豌豆苗(嬰)、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜 ... 生食」，提醒民眾注意。為探討這類產品最佳清洗方式，進一步以小豆苗為檢體設計 ...