豌豆苗生吃

食藥署此次抽驗市售非即食之豌豆苗（嬰）、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜類產品四十件，竟有多達卅九件檢出大腸桿菌群超標。還有一件豌豆嬰、三件豌豆苗及兩件苜蓿芽的金黃色葡萄 ...

2015年8月26日 — 食藥署研究檢驗組表示，近年來生機飲食和蔬食沙拉的風氣盛行，許多民眾喜歡購買芽菜食用，但市售非即食之豌豆苗（嬰）、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜類產品， ...

2015年9月21日 — 豌豆苗口感清爽，帶著淡淡的清香，其中富含富含β胡蘿蔔素、維生素B群、葉酸、膳食纖維及礦物質等，是不可多得的營養蔬菜。 很多人以為豌豆苗生食較佳， ...

2015年8月26日 — 近年來生機飲食、蔬果沙拉等以生鮮原料製作的輕食備受民眾喜愛，但26日衛福部食品藥物管理署公告提醒，市售上非即食之豌豆苗、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜 ...

2023年10月15日 — 豆苗的花可以吃嗎？ 豆苗的花可以食用，但是一般不用作食材，都是吃豆苗的。若是等到開花，就不嫩了。 豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆 ...

2014年9月23日 — 豌豆嬰就是豌豆發芽後的幼苗，清脆可口，營養價值頗高；而豌豆苗，則是採收植株的嫩梢食用，就是俗稱的豌豆苗、豌豆鬚及豌豆尖。 ... 吃豌豆嬰沙拉。 豌豆 ...

豌豆苗最好不要生吃。因为豌豆苗是属于豆类植物，含有皂素毒、植物血凝毒素，如果炒不熟的话，不能完全将毒素破坏掉，这时不适合食用豌豆苗，容易给健康造成影响，可能会 ...

2020年12月10日 — 首先小編要告訴大家，豌豆苗最好不要生吃。因為豌豆苗是屬於豆類植物，它的裡面所含有的一種特殊物質，在生食用時可能會對人體健康造成傷害，因此大家最好 ...

更新時間：104-08-26. 食藥署調查市售非即食之豌豆苗(嬰)、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜 ... 生食」，提醒民眾注意。為探討這類產品最佳清洗方式，進一步以小豆苗為檢體設計 ...