蝦仁肉圓醬汁

2021年9月12日 — 6.醬料製作: 將水與在來米粉混合均勻後，再與其它醬料食材放入鍋中邊攪拌邊加熱至煮滾放涼備用即可。 7.肉圓淋上醬料、香菜即可上桌，也可以另外加強一點 ...

2020年6月20日 — 絞肉加入除了太白粉外的調味料充分拌勻。蝦仁用牙籤挑除腸泥，洗淨後瀝乾水分備用。 2.將在來米粉、冷水放入調理盆中拌匀，取滾水用カ一口氣沖入在來 ...

7. 蒸約30肉圓就完成。 8. 再將材料C的水、柴魚醬油、糖、鹽混合煮滾，加入太白粉水勾芡成淋醬。 9. 將醬汁淋在蒸肉圓上，加點蒜泥與香菜就超美味。

2023年2月5日 — 軟滑Q彈外皮裡包覆著紮實的豬肉餡以及竹筍、蝦仁塊，特調醬汁黏稠飽和，整體香甜滑順，口感非常豐富。用蒸的方式吃起來也較沒負擔，美味程度絕對值得花 ...

2018年11月30日 — ... 蝦, 味道鮮美, 加上醬汁-海山醬及醬油膏, 蒜泥的搭配, 味道很搭, 可說是台灣小吃迷人之處. 份量. 10 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 胛心絞肉. 1斤. 蝦仁. 半 ...

2023年6月20日 — 接著來製作醬汁，先準備勾芡水， 請參考下個步驟勾芡知識補充之「濃醬汁」比例及勾芡方法， 將醬汁食材全部加入鍋中，煮至小滾後關火利用餘溫，勾芡水倒入 ...